Patlak am, Türk-Orta Asya mutfağından bir yemek türüdür. Genellikle Bayram, nişan ve düğün gibi özel günlerde pişirilir. İçerisinde et, pirinç, nohut, bezelye, patates ve havuç gibi malzemeler bulunur. Et önceden pişirilerek, sebzelerle birlikte tavada veya tencerede yavaş yavaş pişirilir. Bitki yağında veya koyun yağında pişirilen patlak am, genellikle pilav ve salata ile servis edilir. Kendine özgü lezzetiyle Türk mutfağının sevilen yemekleri arasında yer alır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page